アイルランドでの暮らし

教わった自炊の方法

商品棚に並ぶ米

こんにちは!Shishoe です!
ワーホリ生活は楽しい!私のブログでは、もともと超ネガティブで自己肯定感が低く常に悩みを抱えていた私が、どうやってそれらを克服し海外生活中も前向きに楽に過ごしているのか、そのマインドの持ち方をお伝えします!

自炊が得意なハウスメイト

ハウスメイトは自炊をとても楽しんでいます。

私は台湾人(既に帰国)エジプト人(既に引っ越し)と生活を共にした事があり、ベトナム人アイリッシュのオーナーとその娘と今はハウスシェアをしています。
台湾人のハウスメイトは語学留学をしていましたが、お弁当を持参して通学していました。彼女は料理が得意で、乾麺を数種類使い分けてあんかけ焼きそばを作ったり、ご飯を鍋で炊いて八宝菜チンジャオロース等も調理していました。ご飯や肉は一回分ずつ冷凍保存をしていました。
エジプト人のハウスメイトは翻訳会社勤務で学生ではありませんでしたが、主に瓶詰のソースを絡めたパスタを作ったり、電子レンジやオーブンで温めるだけの出来合いの物や、真空パック詰めにされた生魚や鶏肉を電子レンジで加熱したり、何種類ものスパイスを使用して調理していました。毎回野菜炒めを作っていて、メインディッシュの付け合わせにしていました。

商品棚のフライドチキンのパック詰め
オーブンで加熱するだけのチキンや魚のフライです。油で揚げるのではなくオーブン使用が一般的です。肉は、胸肉またはササミの使用が一般的なので、少しパサつきます。

ベトナム人のハウスメイトは、パスタや乾麺、お米、肉や魚等、毎回さまざまな食品を調理しています。彼女は普段、手のひらサイズのフライパンを使用してお米を炊いており、夕飯用に調理した物の余りをお弁当に回して食べているようです。
アイリッシュオーナーはほとんど料理をしません。週末にマッシュポテトまたはフライドポテト、マッシュルームのパスタ、野菜のピクルスを作っている所を見かける程度です。

ハウスメイトが教えてくれたノウハウ

  • 瓶詰のパスタソースを数種類活用する
  • 電気コンロでの火の通りが悪いため、炒め物を作る際にも少量のお湯を入れて調理をする
  • 炒め物の際もコンソメを活用する
  • 渡航時に持参した好きな調味料で料理を楽しむ
  • 現地のスーパーで既製品を購入し、そこに野菜や肉を追加して栄養バランスを摂る

と教えてくれました。

机の上に並べられた三種類のコンソメ
コンソメです。チキン、ビーフ、ポーク、ベジタリアンと主に4種類あります。中身はゼリー状ですが、固形のタイプもあります。味は少し塩気が日本の物よりも強く感じました。

他の日本人の方の感想

値段はさておき、アジアンスーパーで日本で食べていたように食品を揃えることは可能なので、渡航前と変わらない食生活が基本的には送れていると話す日本人の方もいました。中には、お米を鍋で炊いて、お弁当におにぎりを持参している人もいました。

私が自炊を続けられる理由

私も、ハウスメイトの調理方法や既製品の上手な活用方法を見様見真似でやってみたり、料理をしたはいいけども美味しくなかったり飽きたり…と嫌になりそうな日もありますが、まあ、そんな日もあるよねと思いながら私のペースで自炊を続けています。これまでの私なら、失敗する自分を許せず、味も見た目も栄養も調理時間も完璧な自炊を目指していたんでしょうが、今は不思議なくらい、それなら〇〇を追加して食べてみよーっと、位の心持ちです。そしてそんな自分が丁度いいと思えるのです。勿論、ハウスメイトのノウハウも活かして、スーパーで既製品を購入してそこに何か追加して食べたり、コンソメを活用したり試しながらやっています。それだから得意ではない自炊も続けられているのでしょう。

成功する方法とコツ
  • 苦手なことや分からないことは、一度人に聞いてみる。
  • 教えてもらった方法はまず試す。
  • 何事も嫌になるまでやらずに、自分のペースで手を抜くことも覚える。

ブロッコリー
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では、また次の記事でお会いしましょう!

Thanks a million ☆彡

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